Macaroni au fromage gratiné
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: Calories 740; Protéines 37 g; Matières grasses 27 g; Glucides 87 g; Fibres 4 g; Fer 2 mg; Calcium 744 mg; Sodium 839 mg
Macaroni au fromage gratiné
Un macaroni au fromage qui a du croquant, quoi de mieux?
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine, remuer et cuire 1 minute. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant.
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Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer les pâtes.
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Transférer la préparation dans un plat de cuisson rond ou carré de 20 cm (8 po) ou dans quatre ramequins.
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Dans un bol, mélanger la chapelure avec le bacon. Parsemer le macaroni de ce mélange. Cuire au four 10 minutes.
Très bon, je remplace le bacon par du pancetta ou chorizo selon les gouts du jour