Miche de pain à la mijoteuse
- Portions 10 tranches
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 173; protéines 5 g; matières grasses 4 g; glucides 29 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 7 mg; sodium 476 mg
Miche de pain à la mijoteuse
On pense souvent à tort que cuisiner du pain maison est quelque chose de compliqué, alors qu’il ne suffit que de quelques bons ingrédients, d’un peu de temps… et d’une mijoteuse! En effet, ce petit électroménager bien pratique ne sert pas uniquement à préparer des ragoûts et des mijotés. On peut l’utiliser pour toutes sortes de recettes, des soupes aux desserts en passant par le pain.
Voici une recette de miche de pain à la mijoteuse hyperfacile à réaliser pour vous prouver à quel point faire du pain maison est un véritable jeu d’enfants. Imaginez la fierté que vous ressentirez quand vous présenterez votre création aux membres de votre famille ! Servi avec du beurre, une tartinade ou un houmous maison, ce pain est tout simplement divin !
Nota bene: cette recette peut créer une délicieuse odeur de pain chaud qui se répandra dans toute la maison. Risques de dépendance possibles
Ingrédients
- 330 ml (1 1/3 tasse) d’ eau tiède
- 1 sachet de levure instantanée à levée rapide de 8 g
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine de blé entier
- 10 ml (2 c. à thé) de sel
Préparation
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Dans un bol, mélanger l’eau avec la levure, le sucre et l’huile. Laisser reposer 5 minutes.
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Dans un autre bol, mélanger les deux sortes de farine avec le sel. Ajouter le mélange de levure et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
-
Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte de 8 à 10 minutes, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte souple et élastique. Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
-
Couvrir l’intérieur de la mijoteuse d’une feuille de papier parchemin. Déposer la boule de pâte au centre de la mijoteuse. Pour éviter que le pain ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher le pain, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
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Cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée, jusqu’à ce que le dessous et le pourtour du pain soient dorés.
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Si désiré, transférer le pain sur une plaque de cuisson et poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil), jusqu’à ce que le dessus du pain soit doré.
Vos revues 5/15 sont tout simplement extraordinaire , bien fait, bien pensé, aide beaucoup à nous organiser pour les repas de la semaine , intéressant à lire , agréable pour les images , bien illustré. Merci à toute l équipe je suis acro à votre revue comme vous pouvez le constater.
Deja la premiere recette que que je recois m’interpelle du bon pain chaud facile a preparer durant les journee froide d’hiver quel reconfort Mmmmmmm
Envoyer mois pour le ? aussi svp.
Wow ! Merci! Mon mari et moi, on va faire ça.
Vraiment facile a faire. Premier essaie a vie pour faire du pain. Très bon.
Question – je me demande si quand on achète un pain congelé on pourrait le placer dans la mijoteuse pour qu’il lève avant la cuisson au four ???
Pain sans gluten avez vous une recette à mijoteuse
Meci our les recettes
Super bon
Moi j’y ai ajouté 1/2 Tasse de cheddar mi fort
Cela a été un franc succès sur toute la ligne
Merci pour cette recette . J’imagine ce bon pain accompagné d’un excellent ragoût de boeuf . Je vais sûrement l’essayer
wow super recette
je vais l essayer c est certain, merci
J aimerais bien une recette de pain sans gluten a la mijoteuse merci!
Je vais l’essay Merci wow ?
Wow je vais l’essayer Merci!
Super facile et résultat très satisfaisant!!!
Je viens de le faire et juste l odeur me plais!!!
Je viens de le faire, excellent vraiment bon je vais le refaire c’est certain
j’adopte votre recette de pain étant fan de faire du pain maison. merci
Ça l’air bon vos recettes…
English instructions please
La revue 5/15 plus de recettes SANS GLUTEN et pour la recette de pain je peu changer qu es la farine et levure. Pour faire sans sans gluten
MERCI
Je vais aissailler ça
Bonjour j’aimerais bien une recette svp pour gateau sans lait ni oeuf car mon fils est mortellement allergique
Doit-on le faire lever avant la cuisson ????
Bonjour,
Quelle grosseur de mijoteuse avez-vous utilisé? Dans l’image, on dirait un modèle de 4 litre.
Merci!
Humm !
C’est certain que je l’essaie, je vous en redonnes des nouvelles!
Merci
J’ai essayé. Il est très bon mais je diminuerai le sel. Il est un peu salé a mon goût.
Pouvez vous faire une recette de pain lowcarbs pour l’alimentation keto?
Un immense merci !vous nous redonnez le goût au partage!.
?
D’après les ingrédients, la recette à l’air parfaite. J’y ajouterais du pesto aux basilics pour les pâtes italiennes. Je l’ai déjà essayé avec ma machine à pain et c’est franchement délicieux.
merci je vais l essayer
Puis je mettre juste de la farine Blanche
C’est bon. J’ai mis la moitié du sel indiqué et j’ai placé le pain au four traditionnel pour finir de dorer. Je tenterai de le modifier lors de mes prochaines préparations en y ajoutant quelques grains et en remplaçant un peu de farine blanche par un peu plus de farines Bio la Milanaise. Je vise un pain un peu plus grains que blanc.
Chose certaine, cette recette est très facile à réaliser en suivant les instructions.
PS: Dommage, on ne peut publier de photo pour accompagner notre commentaire.
recette dans mijoteuse pain sans gluten
Il est présentement dans la mijoteuse.Je vous en donne des nouvelles
1 pain pour l’alimentation KETO et un sans gluten serait super apprécié MERCI À L’AVANCE !
C’est certain que j’essaie cette recette en substituant la farine pour de la farine sans gluten. Ma fille coeliaque serait tellement heureuse!!!
Très facile a faire et delicieux
Rina
J’ai fait votre pain à la mijoteuse
Tou te a fait excellent
Merci beaucoup
Il est dans la mijoteuse, peut on varier la recette, ajouter des graines, des fruits séchés ou plus de farine de blé entier???
Merci
Je vous félicite pour cette belle et bonne recette que j’ai mangé avec les yeux et le goût il est délicieux!je vous remercie pour cette recette merveilleuse!!!
Svp le linge doit etre placé sous le couvercle ou par dessus?
Merci
Il a un très bon goût mais il ne lève pas comme la photo? Il y’a quelque chose que je ne fais pas bien???
Bonjour,
Il est possible de mettre uniquement de la farine blanche, mais il faut faire attention de respecter la quantité totale de farine de la recette.
Merci et au plaisir!
combien de temps devons nous le laisser lever avant de le cuire
Gisèle
J’ai suivi la recette mais il n’y a pas de temps de lever avant la cuisson alors le pain est rester petit
je l’essaie cé sûr
J’ai trouvé ce pain très décevant. Vraiment trop salé et la mie de pain a la texture d’un gâteau plutôt que celle du pain.
Je vais sûrement essayer ce bon pain
Je l ai essayé mais pas aimer le gout de farine de blé et trop salé prochaine fois je vais seulement mettre farine tout usage et 1 cuil a thé de sel
Bonjour,
Il n’est pas nécessaire de faire lever le pain avant la cuisson à la mijoteuse.
Merci et au plaisir!
je veux m’abonner merçi
Bonjour est ce que le linge doit être humide ou sec ,merci
Vraiment délicieux. Et très facile. Un régal!
super de bonne recette tres bon pain façile a faire a refaire avec des ajouts et a toute sorte de saveur merci
trop tentant hihi demain je la fait
Oh la la que c’était bon ce pain là, il est super bon et la mie est merveilleuse. Ayez pas peur de le faire, lève très bien. Juste mettre une cuil.à table de sel la prochaine fois.
Bonjour !
Super recette ! Je trouve que mon pain n’a pas beaucoup levé cependant … il y en a qui ont tentés de laisser lever au préalable ?
Bonjour! En suivant les commentaires, j’ai mis 1 c. à thé de sel, et non 2. Tout en surveillant la cuisson, et n’ayant jamais mis le torchon en dessous du couvercle, je l’ai fais cuire 1h45 à la mijoteuse. Ensuite, je l’ai mis au four pendant 7 minutes à 200°C (400F). Le résultat est tout simplement WOW! Merci pour cette recette! À refaire! Un peu de beurre et c’est un délice.
Le pain à la mijoteuse de beaucoup supérieur au pain dans une cocotte un régal cuit à point
merci pour cette bonne recette à refaire et refaire.
est-ce qu’on peut juste utiliser farine tout usage ?? ou c’est mieux avec la farine de blé aussi? et j’ai seulement levure traditionnelle
Un beau bonjour!
Cette recette semble fabuleuse!!
Puis-je mettre majoritairement de la farine de blé entier?
Et puis-je ajouter des grain.es?
Bonjour, est-ce possible d’echanger les quantités de farine pour plus de farine de blé?
Merci
Bonjour,
J’ai fait la recette originale la première fois il y a 2 semaines et aussi avec modifications à la farine blanche seulement la 2e fois, depuis tout le monde me demande la recette surtout quand je leurs dit à quel point c’est délicieux,facile et simple autant pour l’un que pour l’autre.
Merci!
Super recette, j’ai mis un peu moins qu’une cuillière de sel et le pain est vraiment bon!!! Merci pour la recette
Recette pain
Bonjour,
Je vais de ce pas l’essayer. Comme je n’ai que de la farine de blé entier, j’espère le réussir quand-même!
Bonne Journée!
une de mes amies là essayer et elle le recommande
on a essayé cette recette avec mes puces durant cette longue journée de confinement ! On souhaite que ce soit une réussite pour se régaler 🙂
Félicitation pour votre bon succès de
Recette. Sylvain
Délicieux. Je l’ai fait cuire une heure supplémentaire car je le voulais un peu plus crouté
Fais une semaine que je vois pleins de monde le faire donc… je l’ai fait et il est super facile
un vrais delice
Premier essai pour du pain. Pas aussi beau que l’image, mais bon au goût.
Je viens de faire la recette ,j’aurais eu besoin de 1h45 avec ma mijoteuse au lieu de 1h30.
Sinon tout est parfait,c’est très bon!
Texture dense, levée correcte, mais bien trop salé à mon goût. 1/4 de cuillère à thé aurait été suffisant. Mérite d’être doré au four pour avoir une belle allure. 2 heures de cuisson pour une mijoteuse de 2,8L.
C’est une recette facile mais très très bnfbvnzvf ,merci pour vos recette facile et Super bon un gros Merci
Bcp plus facile si un pain au four
Croute moins dure
Très facile à faire !
Farine bio blé entier donne un pain plus dense
Farine blé entier « mes compliments
Donne un pain plus léger….
J ai réduit le sel un peu…
Malheureusement en faisant ce pain , mon contenant intérieur a craqué ….quoi faire pour prevenir ca pour la prochaine fois ( avec une autre mijoteuse bien sur ) 😪
Découverte extraordinaire! Votre pain est vraiment très bon, plus de raison de ne pas avoir de pain maison. Simple et rapide!
Wow ! Quelle recette facile à faire. Une croûte toute tendre. Je fais des essais comme mélanger farine blanche, blé et d’épeautre en quantité égale. Très bon !
Bien aimé, j’ai réduit la que de sel 11/2 c.a Thé.
Facile à faire, Famille de 8 à bien aimé
Très bon ce pain mon deuxième que je fais j adore
Absolument sublime, facile à faire. Réussite assurée. Merci pour cette recette qui va faire des heureux😀