Steak Salisbury
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Steak Salisbury
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 2 oignons émincés
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Préparation
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Dans un bol, mélanger le boeuf avec la chapelure, la sauce Worcestershire, la moutarde et l’oeuf. Saler et poivrer.
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Façonner quatre galettes de 2 cm (¾ de po) d’épaisseur.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les galettes 5 minutes de chaque côté puis les déposer dans une assiette.
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Dans la même poêle, dorer les oignons à feu doux-moyen 5 minutes.
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Verser la sauce et porter à ébullition. Déposer les galettes dans la sauce. Cuire de 1 à 2 minutes à feu moyen. Au moment de servir, parsemer de persil.
Peut-on congeler?merci
Bonjour,
Oui, il est possible de congeler cette recette.
Merci et au plaisir!
Cette recette est tout simplement délicieuse!