Quiche aux saucisses
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 57 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 690; protéines 28 g; matières grasses 44 g; glucides 44 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 258 mg; sodium 995 mg
Quiche aux saucisses
Pour une idée qui fait changement à l’heure du brunch, pensez à cette recette facile de quiche à la saucisse italienne débordante de saveurs!
Ingrédients
- 225 g (1/2 lb) de saucisses italiennes
- 300 g (2/3 de lb) de pâte à tarte
- 4 champignons émincés
- 1/2 oignon coupé en dés
- 4 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de bébés épinards hachés
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 4 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2 %
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole, cuire les saucisses à feu moyen de 12 à 15 minutes en les retournant de temps en temps. Retirer de la casserole et laisser tiédir. Couper les saucisses en rondelles.
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer dans un moule à tarte de 20 cm (8 po).
- Au fond de l’abaisse, répartir les saucisses, les champignons, l’oignon, le bacon, les bébés épinards et la moitié de la mozzarella.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Saler et poivrer. Verser la préparation dans le moule. Couvrir avec le reste de la mozzarella.
- Cuire au four de 45 à 50 minutes.
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