Linguines sauce express au veau et pancetta
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 553; protéines 28 g; matières grasses 11 g; glucides 84 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 85 mg; sodium 791 mg
Linguines sauce express au veau et pancetta
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1/2 boîte de 284 ml de crème de tomate
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les légumes et la pancetta de 2 à 3 minutes.
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Ajouter le veau. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
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Incorporer le reste des ingrédients et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen de 20 à 25 minutes. Ajouter les pâtes et réchauffer de 2 à 3 minutes.
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