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Pizza déconstruite aux saucisses

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 588; protéines 32 g; matières grasses 39 g; glucides 29 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 402 mg; sodium 1 569 mg

Pour une version réinventée de la pizza, cette pizza déconstruite aux saucisses saura ravir toute la famille! Elle combine le meilleur de vos garnitures préférées, comme des tranches de pepperoni, de l’oignon rouge et de la sauce à pizza, et saura assurément plaire aux amateurs de viande avec ses quatre saucisses italiennes. Parsemée de morceaux de baguette de pain ciabatta et de mélange de fromages râpés de type tex-mex, elle vous promet une soirée pizza qui sort de l’ordinaire!

Ingrédients

4 saucisses italiennes
100 g (3 1/2 oz) de pepperoni tranché
375 ml (1 1/2 tasse) de sauce à pizza
1/4 de baguette de pain ciabatta coupée en cubes
$Fromage tex-mex$
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

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Prévoir aussi:

1 petit oignon rouge émincé

Facultatif:

1 poivron vert coupé en dés

Étapes

Préchauffer le four à 205°C (400°F).
Retirer la membrane des saucisses et défaire la chair avec les doigts.
Dans un grand bol, mélanger la chair de saucisses avec l’oignon, le pepperoni, la sauce à pizza et, si désiré, le poivron.
Huiler un plat de cuisson de 25 cm x 20 cm (10 po x 8 po), puis y transférer la préparation. Égaliser la surface, puis garnir de cubes de pain et de fromage. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium.
Cuire au four de 28 à 33 minutes.
Régler le four à la position «gril» (broil) et retirer la feuille de papier d’aluminium. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.