Asperges au beurre
- Serves 4
- Prep time 10 minutes
Asperges au beurre
Ingredients
- 20 à 25 asperges
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- Quelques copeaux de parmesan
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les asperges de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites, mais encore croquantes.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une couleur ambrée.
- Retirer la poêle du feu et ajouter les asperges. Remuer pour bien les enrober de beurre. Saler et poivrer.
- Garnir de quelques copeaux de parmesan.
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