Chips de patate douce au parfum de lime
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes par assiette
Chips de patate douce au parfum de lime
Servez-les en accompagnement avec un tartare ou tout simplement avec une mayonnaise assaisonnée pour faire patienter vos invités jusqu'au souper! Un délice!
Ingredients
- 2 patates douces
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- fleur de sel et poivre du moulin au goût
Étapes
- Peler les patates douces puis les émincer très finement à l’aide d’une mandoline.
- Dans un bol, mélanger l’huile avec les zestes. Ajouter les tranches de patates douces et remuer délicatement pour bien les enrober d’huile.
- Tapisser plusieurs assiettes de papier parchemin. Déposer les tranches de patates douces sur les assiettes sans les superposer.
- Cuire séparément chacune des assiettes au micro-ondes 10 minutes.
- Assaisonner de fleur de sel et de poivre du moulin dès la sortie du micro-ondes.
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