Légumes glacés au miel à la mijoteuse
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 heures à faible intensité
Information nutritionnelle
Par portion: calories 216; protéines 3 g; matières grasses 4 g; glucides 46 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 49 mg; sodium 57 mg
Légumes glacés au miel à la mijoteuse
Ces légumes glacés au miel qui se préparent à la mijoteuse sont un accompagnement tout simplement parfait pour recevoir vos invités!
Ingrédients
- 2 carottes pelées
- 450 g (1 lb) de panais pelés
- 1/2 rutabaga pelé
- 1 gros oignon rouge
- 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots
- 125 ml (1/2 tasse) de miel
- 1 feuille de laurier
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Couper les carottes, les panais et le rutabaga en morceaux. Couper l’oignon rouge en quartiers et les pommes de terre grelots en deux.
- Dans la mijoteuse, mélanger le miel avec les fi nes herbes, l’huile d’olive et le bouillon. Saler et poivrer.
- Ajouter les légumes dans la mijoteuse et remuer.
- Couvrir et cuire à faible intensité de 4 à 5 heures.
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