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Maïs grillés et croustillant de bacon

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 13 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 maïs): calories 359; protéines 10 g; matières grasses 27 g; glucides 21 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 157 mg; sodium 960 mg

Juteux et légèrement sucré, croquer dans un épi de maïs est l’un de nos plaisirs gourmands préférés de l’été! Pour le savourer différemment, on vous propose de le faire griller sur le barbecue et de le garnir de tartinade épicée, de bacon et de cheddar râpé. Vos papilles vont nous remercier!

Ingrédients

8 épis de maïs
4 tranches de bacon précuit
375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar fort râpé
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
160 ml (2/3 de tasse) de Perinaise douce Nando’s

Pour le beurre parfumé:

80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de Perinaise douce Nando’s
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (220 °C – 425 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients du beurre parfumé.
Éplucher les épis de maïs. Badigeonner les épis avec la moitié du beurre parfumé.
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les épis. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes, en retournant les épis régulièrement en cours de cuisson et en les badigeonnant avec le reste du beurre parfumé à mi-cuisson.
Réchauffer le bacon selon les indications de l’emballage. Couper les tranches de bacon en morceaux.
Déposer les épis sur un plateau d’aluminium et couvrir de cheddar.
Déposer le plateau sur la grille du barbecue et fermer le couvercle. Cuire 1 minute, jusqu’à ce que le cheddar soit fondu. Retirer du barbecue.
Garnir les épis de bacon et de ciboulette. Napper de Perinaise.