Panais poêlé aux poires
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Panais poêlé aux poires
La chair fruitée au goût de noisette du panais se marie à merveille à la saveur des poires et des pacanes.
Ingrédients
6 panais
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
2 poires coupées en quartiers
80 ml (1/3 de tasse) de pacanes
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
1 citron (jus et zeste)
Sel et poivre au goût
Préparation
- Peler les panais puis les couper en quatre sur la longueur.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les panais de 8 à 10 minutes.
- Ajouter les poires et les pacanes. Cuire 2 minutes. Incorporer le reste des ingrédients.
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