Pommes de terre grillées sur feta fouettée
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 260; protéines 7 g; M.G. 14 g; glucides 26 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 168 mg; sodium 242 mg
Pommes de terre grillées sur feta fouettée
Réinventez vos classiques patates sur le BBQ de délicieuse façon en proposant à vos invités ces délicates pommes de terre grillées sur feta fouettée. Cet accompagnement parfait pour toutes vos grillades préférées jumelle de savoureuses pommes de terre bien assaisonnées avec une garniture onctueuse faite à partir de feta fouettée, jouant agréablement sur les textures et les saveurs. Pour compléter le tout, un simple filet de miel et quelques touches de ciboulette rehaussent ce plat et procurent un véritable plaisir gustatif à chaque bouchée.
Ingrédients
- 1 sac de pommes de terre La Raphaëlle de l’île d’Orléans de 907 g
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de caméline
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’origan séché
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- Sel et poivre au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
Pour la feta fouettée:
- 1 contenant de feta de 200 g
- 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature 2%
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de caméline
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
- Couper les pommes de terre en deux. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec l’huile, l’origan, le paprika et la poudre d’oignon. Saler et poivrer.
- Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer la plaque. Fermer le couvercle et cuire de 25 à 30 minutes en remuant les pommes de terre à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien grillées.
- Pendant ce temps, déposer les ingrédients de la feta fouettée dans le robot culinaire. Mélanger de 2 à 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
- Étaler la feta fouettée dans une assiette de service. Garnir des pommes de terre grillées, de miel et de ciboulette.
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