Purée de céleri-rave
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 18 minutes
Purée de céleri-rave
Céleri-rave, pommes de terre et oignons verts composent cette savoureuse purée.
Ingredients
- 1 céleri-rave
- 3 pommes de terre
- 2 oignons verts hachés
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- sel et poivre au goût
Préparation
- Peler et couper en cubes le céleri-rave et les pommes de terre.
- Déposer dans une casserole d’eau froide salée. Porter à ébullition, puis cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté.
- Réduire en purée avec le beurre et les oignons verts. Saler, poivrer et remuer.
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