Purée de patates douces
- Serves 4
- Prep time 25 minutes
Purée de patates douces
La purée de patates douces fait délicieusement changement de la purée de pommes de terre. L'essayer, c'est l'adopter!
Ingredients
- 4 patates douces
- 2 pommes de terre
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait chaud
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
- sel et poivre au goût
Préparation
- Peler et couper en cubes les patates douces et les pommes de terre. Déposer dans une casserole d’eau froide salée. Porter à ébullition, puis cuire jusqu’à tendreté. Égoutter.
- Réduire en purée avec le lait chaud, le beurre et la ciboulette. Saler et poivrer.
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