Riz au fromage et brocoli
- Portions 4
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 24 minutes
Riz au fromage et brocoli
Pour faire aimer les légumes à vos enfants, rien de mieux que cet accompagnement de riz au fromage et brocoli. Ils en redemanderont!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 1/2 brocoli coupé en petits bouquets
- 125 ml (1/2 tasse) de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux)
- Poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon haché de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le riz et chauffer 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon de poulet et remuer. Couvrir.
- Porter à ébullition, puis cuire de 12 à 15 minutes.
- Ajouter le brocoli. Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter la tartinade au fromage fondu. Poivrer et bien mélanger.
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