Riz aux carottes râpées
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 18 minutes
Nutrition facts
Par portion: 240 calories
Riz aux carottes râpées
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 375 ml (1 1/2 tasse) de carottes râpées Florette
- 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté
- 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
Étapes
- Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Cuire les carottes râpées et les échalotes de 1 à 2 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet, le riz basmati et le thym frais haché dans la casserole.
- Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide.
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