Riz basmati aux légumes et cari
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 14 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 242; protéines 5 g; matières grasses 4 g; glucides 45 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 49 mg; sodium 184 mg
Riz basmati aux légumes et cari
Ingredients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghetti Florette
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 250 ml (1 tasse) de riz basmati, rincé et égoutté
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 1 tige de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un grand plat allant au micro-ondes, mélanger l’huile d’olive avec le cari, les légumes pour sauce à spaghetti, le gingembre et l’ail. Cuire au micro-ondes de 2 à 3 minutes à puissance élevée.
- Ajouter le riz et remuer. Cuire de 2 à 3 minutes à puissance élevée, jusqu’à ce que le riz devienne translucide.
- Ajouter le bouillon de poulet et les fines herbes. Saler et poivrer. Couvrir et cuire 5 minutes à puissance élevée.
- Remuer et poursuivre la cuisson au micro-ondes 5 minutes à puissance élevée, jusqu’à absorption complète du bouillon.
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