Salade de pois chiches avec riz
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Salade de pois chiches avec riz
Régalez-vous grâce à cette salade-repas rehaussée de canneberges irrésistibles!
Ingredients
- 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
- 80 ml (1/3 de tasse) de canneberge séchées
- 250 ml (1 tasse) de riz cuit
Pour la vinaigrette:
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 3 oignons verts hachés
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un saladier, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter les pois chiches, les canneberges et le riz. Bien remuer.
Leave a comment