Sauté de patates douces
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 5 minutes
Sauté de patates douces
Ce sauté de patates douces est tout indiqué pour faire changement des habituelles frites. C’est un accompagnement haut en saveurs qui volera certainement la vedette dans votre assiette!
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de patates douces pelées et coupées en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1/2 petit oignon haché
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, les cubes patates douces jusqu’à tendreté. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
- Cuire les pommes de terre, l’oignon, l’ail et le thym de 4 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Saler et poivrer.
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