Latté à la citrouille épicée
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 2 minutes
Latté à la citrouille épicée
Fan de latté à la citrouille épicée? Avec cette recette maison, même plus besoin de vous rendre au Starbucks pour déguster votre boisson chaude préférée!
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème à fouetter 35%
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 750 ml (3 tasses) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) de purée de citrouille
- 10 ml (2 c. à thé) d’épices pour tarte à la citrouille
- 250 ml (1 tasse) de café espresso chaud
Étapes
- Dans un bol, fouetter la crème avec 15 ml (1 c. à soupe) de sucre et la vanille à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver au frais.
- Dans une casserole, mélanger le lait avec la purée de citrouille, la moitié des épices pour tarte à la citrouille et le reste du sucre. Chauffer à feu moyen, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient dissous.
- Ajouter le café chaud dans la casserole. Remuer, puis chauffer 1 minute.
- Verser la préparation dans quatre tasses. Garnir de crème fouettée et saupoudrer du reste des épices pour tarte à la citrouille.
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