Ailes de poulet marinées à la bière et à la sauce barbecue
Présenté par :
- Portions 24 ailes
- Temps de préparation 15 minutes
- Marinage 8 heures
- Temps de cuisson 42 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (3 ailes): calories 427; protéines 27 g; matières grasses 24 g; glucides 21 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 18 mg; sodium 448 mg
Ailes de poulet marinées à la bière et à la sauce barbecue
Réussir des ailes de poulet goûteuses avec trois fois rien, c'est facile avec de la bière et une sauce barbecue du commerce!
Préparation
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et laisser mariner 8 heures ou toute une nuit.
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Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Égoutter les ailes de poulet au-dessus d’une casserole afin de récupérer la marinade. Déposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
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Porter la marinade à ébullition à feu moyen, puis cuire de 10 à 15 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à l’obtention d’une préparation sirupeuse.
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Cuire les ailes de poulet au four de 30 à 35 minutes en les badigeonnant de marinade quelques fois et en les retournant à mi-cuisson.
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Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
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