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Bombes au fromage à la crème, épinards et bacon

Bombes au fromage à la crème, épinards et bacon

Présenté par :

  • Portions 8 bombes
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
  • Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 bombe): calories 372; protéines 11 g; M.G. 30 g; glucides 15 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 134 mg; sodium 644 mg
On ne se pète surtout pas les bretelles, mais on pense vraiment que cette recette de bombes au fromage à la crème sera LA recette la plus populaire lors de votre prochaine soirée. Soyons honnêtes: qui peut dire non à une boule de pâte à croissants fourrée d’un mélange de bacon, épinards et fromages fondants?

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de bébés épinards hachés
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement Chanvre plein-goût Badia
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
  • 8 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
  • 1 rouleau de pâte à croissants (de type Pillsbury) de 235 g
  • 1 jaune d’oeuf battu avec 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’eau

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les épinards, la mozzarella, le parmesan, la moitié de l’assaisonnement, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, les flocons de piment et le bacon.
  2. Façonner huit boules avec la préparation. Déposer sur une plaque et réfrigérer 30 minutes.
  3. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Sur le plan de travail légèrement fariné, dérouler le rouleau de pâte à croissants, puis séparer les huit triangles de pâte en suivant les pointillés. Au centre de chaque triangle, déposer une boule de préparation au fromage à la crème. Enrober la boule de pâte et sceller hermétiquement. Badigeonner la pâte de jaune d’oeuf et parsemer du reste de l’assaisonnement.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les bombes. Cuire au four de 18 à 20 minutes.


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