Bouchées croquantes à la trempette aux épinards et crevettes

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Bouchées croquantes à la trempette aux épinards et crevettes

Présenté par :

Portions 12 bouchées
Temps de préparation 15 minutes
Marinage 15 minutes
Temps de cuisson 2 minutes (facultatif)

Information nutritionnelle

Par portion (1 bouchée): calories 115; protéines 3 g; M.G. 8 g; glucides 8 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 28 mg; sodium 177 mg

Avec leurs saveurs recherchées et leur mélange de textures à faire rêver, ces bouchées croquantes à la trempette sont l’idée parfaite pour vous démarquer lors d’un prochain potluck auquel vous serez invité. Et le plus beau dans tout ça? Elles sont ULTRA-rapides à préparer!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) de piment d’Espelette
12 crevettes moyennes (calibre 31/40), cuites et décortiquées
12 Galettes Fines au Beurre Jules Destrooper
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée

Pour la trempette:

1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
125 ml (1/2 tasse) d’épinards surgelés, décongelés et pressés
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements pour salade
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 163 °C (325 °F).
Dans un bol, mélanger l’huile avec le piment d’Espelette. Ajouter les crevettes et remuer. Couvrir et laisser mariner de 15 à 30 minutes au frais.
Si désiré, déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Chauffer les galettes au four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent. À l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm (2 po) de diamètre, tailler des disques dans les galettes. Laisser refroidir. Réserver les retailles pour une utilisation ultérieure.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la trempette.
Égoutter les crevettes et jeter la marinade. Tartiner la trempette sur les galettes. Garnir de crevettes marinées, de zestes de citron et de ciboulette.