Bouchées de pogo sans friture
Présenté par :
- Portions 48
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION | calories 84; protéines 3 g; M.G. 5 g; glucides 7 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 17 mg; sodium 201 mg
Bouchées de pogo sans friture
Vous en pincez pour les classiques pogos, mais moins pour leur inévitable côté gras? Ces bouchées de pogo sans friture réalisées avec des saucisses à hot-dog BBQ Lesters sont le parfait compromis! N’hésitez pas à les servir avec les garnitures de votre choix (salsa, crème sure, guacamole, ketchup, mayo, moutarde, etc.). Pour une version plus épicée, incorporez 160 ml (2/3 de tasse) de cheddar jaune râpé, 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili et 1 jalapeno haché à la pâte à l’étape 5. Tout le monde en raffolera!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de babeurre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 250 ml (1 tasse) de semoule de maïs
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 8 saucisses à hot-dog BBQ Lesters coupées en six morceaux de 2 cm (3/4 de po) chacune
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre.
- Ajouter les œufs et fouetter. Verser le babeurre et fouetter de nouveau.
- Dans un autre bol, mélanger le bicarbonate de soude avec la semoule de maïs, la farine et le sel.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Huiler les 48 alvéoles de deux moules à mini-muffins, puis déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte dans chaque alvéole. Placer un morceau de saucisse au centre de chaque alvéole.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Retirer du four et laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.
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