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Boulettes de saucisses au fromage

Serves 8 portions (24 boulettes)
Prep time 15 minutes
Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion (3 boulettes): calories 250; protéines 15 g; matières grasses 21 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 297 mg; sodium 586 mg

Avouez que lorsqu’il y a des p’tites boulettes sur la table lors d’un potluck, il est bien difficile de ne pas y goûter! Simple et rapide à préparer, cette recette de boulettes de saucisse au fromage est LA recette rêvée pour faire capoter tout le monde lors de votre prochain souper! Servie avec une mayonnaise épicée, cette idée est tout indiquée pour une entrée à partager dont raffolera toute la tablée.

Ingredients

450 g (1 lb) de saucisses italiennes
125 ml (1/2 tasse) de mélange à crêpe et à pâte de type Bisquick
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés
60 ml (1/4 de tasse) de fromage à la crème ramolli
80 ml (1/3 de tasse) de lait 2%

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Facultatif:

60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Retirer la membrane des saucisses.
Dans un bol, mélanger la chair des saucisses avec le mélange à crêpe, le mélange de fromages italiens, le fromage à la crème, le lait et, si désiré, le persil.
Façonner 24 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 20 à 25 minutes.

Idée pour accompagner

Mayonnaise épicée à la moutarde et au miel

Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de mayonnaise avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment de Cayenne.

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