Brochettes de melon et bocconcinis
- Temps de préparation 15 minutes
Brochettes de melon et bocconcinis
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic émincé
Préparation
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Dans une casserole, verser le vinaigre balsamique et le sirop d’érable. Laisser mijoter à feu doux sans couvrir, jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié (environ 10 minutes). Laisser refroidir.
À l’aide d’une cuillère parisienne, façonner 24 boules de melon.
Couper les tranches de prosciutto en deux sur la longueur. Plier chaque demi-tranche en quatre de manière à former un rouleau aplati.
Sur 12 mini-brochettes de bambou, piquer deux boules de melon, un bocconcini et une demi-tranche de prosciutto.
Arroser d’un filet de sirop au vinaigre balsamique. Si désiré, parsemer de basilic émincé.
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Excellente recette pour un apéritif avec des amis….