Chips de pâtes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 189; protéines 7 g; matières grasses 8 g; glucides 23 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 118 mg; sodium 240 mg
Chips de pâtes
Ces chips de pâtes vous feront assurément craquer! Pour un bel accompagnement ou une entrée à partager, cette recette à l’air fryer fera fureur! Préparées avec des farfalles sèches, de l’huile d’olive, du parmesan râpé, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon, ces chips croustillantes ne manquent pas de saveurs. Elles se marient aussi bien avec des trempettes crémeuses qu’avec des sauces plus relevées. Une option idéale pour les apéros improvisés où vous pourrez profiter de vos invités en toute tranquillité!
Cette recette provient du livre Air fryer - Tome 2
Cette recette provient du livre Air fryer - Tome 2
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les pâtes avec l’huile, le parmesan, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Saler et poivrer.
- Déposer les pâtes dans le panier de la friteuse à air.
- Cuire de 10 à 11 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pâtes soient dorées et croustillantes.
Idée pour accompagner
Sauce marinara
Dans une grande casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1/2 oignon haché de 1 à 2 minutes. Ajouter 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter 1 conserve de tomates en dés de 796 ml, 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates, 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux et 5 ml (1 c. à thé) de thym séché. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Saler et poivrer.
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