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Coupelles de prosciutto et figues

Serves 4 (12 coupelles)
Prep time 15 minutes
Cook time 8 minutes

Nutrition facts

Par portion (pour 3 coupelles): calories 283; protéines 13 g; matières grasses 20 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 158 mg; sodium 756 mg

Fromage bleu, figue et sirop d'érable produisent une explosion de saveurs en bouche! Une entrée originale qui fait «wow» à coup sûr!

Ingredients

Prosciutto 6 tranches, fumé
Sirop d'érable 5 ml (1 c. à thé)
Fromage bleu 1, de 100 g émietté
Pistaches 30 ml (2 c. à soupe), hachées
Figues 3, coupées en quatre

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Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique

Facultatif:

30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Couper les tranches de prosciutto en deux. Déposer une demi-tranche dans chacune des alvéoles d’un moule à mini-muffins de manière à façonner des coupelles.
Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le prosciutto soit croustillant. Retirer du four, démouler et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger le sirop d’érable avec le fromage bleu, les pistaches, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et, si désiré, la ciboulette.
Répartir le mélange dans les coupelles. Garnir chacune des coupelles d’un morceau de figue.

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