Mini-coupelles de tourtière
Présenté par :
- Portions 12 mini-coupelles
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 23 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 mini-coupelle): calories 162; protéines 7 g; matières grasses 10 g; glucides 11 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 3 mg; sodium 395 mg
Mini-coupelles de tourtière
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la viande hachée de 5 à 7 minutes en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée. Ajouter l’assaisonnement pour tourtières et remuer.
- Sur le plan de travail, dérouler le rouleau de pâte à croissants. Sceller les pointillés à l’aide des doigts. Couper une bande de 5 cm (2 po) de largeur dans la pâte. À l’aide d’un petit emporte-pièce en forme d’étoile, couper douze étoiles dans la bande. Couper le reste de la pâte en douze carrés égaux.
- Dans les douze alvéoles d’un moule à muffins, façonner les carrés de pâte en coupelles. Répartir la préparation à la viande dans les coupelles, puis décorer avec une étoile de pâte.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
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