Satays à la québecoise
Présenté par :
- Portions 12 satays
- Temps de préparation 15 minutes
- Trempage 30 minutes (facultatif)
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 satay): calories 132; protéines 16 g; matières grasses 3 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 4 mg; sodium 370 mg
Satays à la québecoise
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Si les brochettes utilisées sont en bambou, les faire tremper dans l’eau environ 30 minutes avant la cuisson.
- Dans un bol, mélanger les lanières de boeuf avec l’assaisonnement pour cretons.
- Sur douze petites brochettes, piquer les lanières de boeuf en les faisant onduler.
- Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant les unes des autres. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson. Retirer du four et laisser tiédir.
- Servir les brochettes avec la moutarde au miel.
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