Trempette à l’artichaut et à l’ail
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Trempette à l’artichaut et à l’ail
Cette trempette chaude parfume la cuisine et conquiert le cœur des invités.
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
- 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche
Préparation
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Préchauffer le four à 190°C (375°F).
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Dans le contenant du robot culinaire, hacher les fonds d’artichauts avec le fromage à la crème, le yogourt, le fromage râpé, la mayonnaise, l’ail, le persil et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer.
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Transférer la préparation dans un plat de cuisson ou dans un grand ramequin.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Idée pour accompagner:
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Pitas grillés à l’huile parfumée
Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 10 ml (2 c. à thé) de paprika, 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé, 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché. Saler et poivrer. Badigeonner les deux côtés de 4 pitas avec la préparation. Dans une poêle striée ou sur la grille chaude du barbecue, cuire les pitas de 1 à 2 minutes de chaque côté à puissance moyenne. Couper en quartiers.
Idée pour accompagner:
Pitas grillés à l’huile parfumée
Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 10 ml (2 c. à thé) de paprika, 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé, 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché. Saler et poivrer. Badigeonner les deux côtés de 4 pitas avec la préparation. Dans une poêle striée ou sur la grille chaude du barbecue, cuire les pitas de 1 à 2 minutes de chaque côté à puissance moyenne. Couper en quartiers.
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