Boulettes de poulet miel et sriracha
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Boulettes de poulet miel et sriracha
Amateurs de saveurs relevées? Cette recette facile de boulettes au poulet haché et sauce sriracha est pour vous !
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans un bol, mélanger le poulet haché avec la chapelure, l’oeuf, l’ail et, si désiré, le gingembre. Saler et poivrer. Façonner 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
-
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les boulettes. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
-
Pendant ce temps, porter à ébullition la sriracha avec le miel et la sauce soya dans une petite casserole. Laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux.
-
Badigeonner les boulettes de sauce.
Idée pour accompagner
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Purée de chou-fleur
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 gros chou-fleur coupé en bouquets de 8 à 12 minutes, jusqu’à tendreté. Bien égoutter. Dans le contenant du mélangeur, déposer le chou-fleur, 60 ml (1/4 de tasse) de fromage à la crème, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et 5 ml (1 c. à thé) de fleur d’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Idée pour accompagner
Purée de chou-fleur
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 gros chou-fleur coupé en bouquets de 8 à 12 minutes, jusqu’à tendreté. Bien égoutter. Dans le contenant du mélangeur, déposer le chou-fleur, 60 ml (1/4 de tasse) de fromage à la crème, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et 5 ml (1 c. à thé) de fleur d’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Je badigeonne pendant la cuisson
A faire hummm
les recettes on l’air tellement bonnes que j’aimerais bcp m’abonner merci
Très bonne recette à refaire
J’aime cuisiner et vos recettes ont l’air faciles à faire
miam
Si simples et tout bonnement exquises !
Très bonne base de recette… Les aromates et les épices sont définitivement à ajuster à la hausse sinon la boulette est un peu fade. La sauce est en quantité insuffisante. Je vais définitivement refaire la même recette, avec plus d’ail et plus de gingembre, et faire une sauce en quantité suffisante pour faire mijoter les boulettes pendant 4-5 minutes dans une poêle à leur sortie du four.