Boulettes de poulet miel et sriracha
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Boulettes de poulet miel et sriracha
Amateurs de saveurs relevées? Cette recette facile de boulettes au poulet haché et sauce sriracha est pour vous !
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
-
Dans un bol, mélanger le poulet haché avec la chapelure, l’oeuf, l’ail et, si désiré, le gingembre. Saler et poivrer. Façonner 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
-
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les boulettes. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
-
Pendant ce temps, porter à ébullition la sriracha avec le miel et la sauce soya dans une petite casserole. Laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux.
-
Badigeonner les boulettes de sauce.
Idée pour accompagner
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Purée de chou-fleur
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 gros chou-fleur coupé en bouquets de 8 à 12 minutes, jusqu’à tendreté. Bien égoutter. Dans le contenant du mélangeur, déposer le chou-fleur, 60 ml (1/4 de tasse) de fromage à la crème, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et 5 ml (1 c. à thé) de fleur d’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Idée pour accompagner
Purée de chou-fleur
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 gros chou-fleur coupé en bouquets de 8 à 12 minutes, jusqu’à tendreté. Bien égoutter. Dans le contenant du mélangeur, déposer le chou-fleur, 60 ml (1/4 de tasse) de fromage à la crème, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu et 5 ml (1 c. à thé) de fleur d’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
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