Caramel au beurre à tartiner
- Serves 8 pots de 250 ml (1 tasse) chacun
- Prep time 10 minutes
- Cook time 5 minutes
Caramel au beurre à tartiner
Que l'on souhaite se gâter ou faire plaisir à des êtres chers, ce caramel au beurre est à faire fondre les papilles!
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de sirop de maïs
- 1 litre (4 tasses) de cassonade
- 450 g (1 lb) de beurre non salé
- 1 boîte de lait concentré sucré de 300 ml
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 160 ml (2/3 de tasse) d’ eau
Préparation
- Dans une casserole, déposer le sirop de maïs, la cassonade et le beurre. Porter à ébullition, puis cuire 5 minutes à feu doux-moyen.
- Hors du feu, incorporer le lait concentré, la cannelle, la vanille et l’eau.
- Répartir le caramel dans huit petits pots et laisser tiédir. Réfrigérer 30 minutes.
- Fermer les pots. Si désiré, décorer les pots d’une ficelle, d’une branche de sapin, de canneberges décoratives et d’une petite cuillère. Ce caramel se conserve environ 1 mois au réfrigérateur ou 2 semaines à température ambiante.
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