Barres aux graines de citrouille et canneberges

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Barres aux graines de citrouille et canneberges

Serves 12 barres
Prep time 15 minutes
Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 238; protéines 5 g; matières grasses 16 g; glucides 29 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 11 mg; sodium 35 mg

Cette recette facile de barres tendres maison à la citrouille et aux canneberges est un véritable concentré de saveurs, en plus d’être pleine d’ingrédients nutritifs!

Ingredients

125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
750 ml (3 tasses) de céréales de riz soufflé à la vanille de type Rice Krispies
180 ml (3/4 de tasse) de canneberges séchées
80 ml (1/3 de tasse) d'huile de noix de coco
125 ml (1/2 tasse) de miel

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Facultatif:

125 ml (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée râpée
125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les graines de citrouille avec les céréales de riz soufflé, les canneberges et, si désiré, la noix de coco et les graines de tournesol.
Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer l’huile de noix de coco avec le miel au micro-ondes de 40 secondes à 1 minute. Verser sur le mélange de céréales de riz soufflé. Remuer.
Tapisser un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la préparation. Égaliser la surface en pressant.
Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser tiédir avant de couper en douze barres.