Barres granola au chocolat sans noix
Présenté par :
- Portions 18 barres
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Barres granola au chocolat sans noix
Faites de fruits séchés, de granola croquant et de chocolat fondant, ces barres tendres sont la collation sans noix idéale pour une boîte à lunch parfaitement sécuritaire.
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de granola sans noix ni gluten (de type Enjoy Life)
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine ou d’orge
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
- 125 ml (1/2 tasse) d’ abricots séchés émincés
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramoli
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 2 oeufs
- 180 ml (3/4 de tasse) de farine
- 200 g de pastilles de chocolat noir Freddo
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger le granola avec les flocons d’avoine et les fruits séchés.
- Dans un autre bol, battre le beurre avec la cassonade jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
- Incorporer les oeufs et la farine. Ajouter la préparation de granola et fruits séchés.
- Transférer la préparation dans un moule de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) tapissé d’une feuille de papier parchemin. Presser la préparation uniformément. Cuire au four de 15 à 18 minutes. Laisser tiédir.
- Faire fondre 150 g de chocolat noir dans une casserole ou au micro-ondes.
- Démouler la préparation de granola, la retourner pour que le côté lisse soit sur le dessus et la remettre dans le moule. Verser le chocolat sur la préparation, égaliser et laisser tiédir. Retourner de nouveau la préparation afin que la couche de chocolat soit dessous.
- Faire fondre le reste du chocolat. À l’aide d’une fourchette, créer des filaments de chocolat sur la préparation. Couper en 18 barres.
Excellent