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Biscuits au chocolat

Présenté par :

Portions 12 biscuits
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 293; protéines 6 g; matières grasses 12 g; glucides 42 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 59 mg; sodium 50 mg

Quand on choisit les bons ingrédients, il est parfaitement possible de manger sainement sans faire une croix sur notre côté gourmand. Faits de flocons d’avoine, de cacao, de sirop d’érable et de purée de bananes, ces biscuits au chocolat en sont la preuve!

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
125 ml (1/2 tasse) de cacao
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
2 bananes réduites en purée

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Prévoir aussi:

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
250 ml (1 tasse) de lait 2%
60 ml (1/4 de tasse) de beurre demi-sel ramolli

Facultatif:

250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer les flocons d’avoine, le cacao et la poudre à pâte. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance de farine.
Dans un autre bol, mélanger la vanille avec le sirop d’érable, la purée de bananes, le lait et le beurre.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Si désiré, ajouter les pépites de chocolat et remuer.
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de cuisson, former douze biscuits en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 5 cm (2 po).
Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.