Biscuits au quinoa et noix de coco
- Portions 12 biscuits
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 275; protéines 6 g; matières grasses 10 g; glucides 40 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 36 mg; sodium 31 mg
Biscuits au quinoa et noix de coco
Savourée au dessert ou à la collation, cette recette facile de biscuits au quinoa et noix de coco est toujours la meilleure des solutions!
Prévoir aussi:
- 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2 oeufs
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la noix de coco, la farine et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec la cassonade, les oeufs et, si désiré, la vanille.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs et le quinoa cuit à la préparation à la crème sure et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Si désiré, ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze biscuits en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 5 cm (2 po).
- Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Peut ton changer la noix de coco pour un autre ingrédient ?
Très bons. Mes enfants qui « détestent » le quinoa, ont adoré. Je dois avouer que j’y ai ajouté 1 grosse cuillerée de cacao.
Se congèle tu?
Bonjour,
Oui, il est possible de faire congeler cette recette.
Merci et au plaisir!