Biscuits décadents aux pépites de chocolat
- Serves 24 biscuits
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Calories 174; protéines 2 g; matières grasses 10 g; glucides 20 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 14 mg; sodium 90 mg
Biscuits décadents aux pépites de chocolat
Accompagnés d'un bon verre de lait, ces biscuits font le bonheur des petits et des grands!
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 200 g (environ 1/2 lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
- Ajouter l’oeuf et la vanille à la préparation au beurre en fouettant.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs en remuant avec une cuillère de bois jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Incorporer la moitié des morceaux de chocolat.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit en les espaçant de 5 cm (2 po).
- Parsemer les biscuits du reste des morceaux de chocolat. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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