Biscuits pomme, chia et avoine
Présenté par :
- Portions 16 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 10 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 biscuit): calories 183; protéines 3 g; matières grasses 8 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 34 mg; sodium 92 mg
Biscuits pomme, chia et avoine
Les p’tites collations maison font un malheur dans les boîtes à lunch des enfants! Essayez cette recette de biscuits pomme, chia et avoine à congeler et faites des provisions pour des lunchs qui se prépareront en moins de deux!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 60 ml (1/4 de tasse) de graines de chia
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 oeuf
- 1 pomme rouge coupée en petits dés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la cannelle, les graines de chia, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade environ 2 minutes à l’aide du batteur électrique.
- Ajouter la vanille et l’oeuf, puis fouetter de nouveau quelques secondes.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides à l’aide d’une cuillère en bois et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les dés de pomme et remuer.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner 16 boules avec la préparation et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de cuisson réutilisable ou sur une plaque de cuisson antiadhésive, en les espaçant de 5 cm (2 po) les unes des autres. Réfrigérer 10 minutes.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Déposer les biscuits dans un ou des sacs de congélation réutilisables COOKINA® ZipRRR™ larges. Placer les sacs au congélateur.
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