Chips barbecue
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 185; protéines 3 g; matières grasses 4 g; glucides 36 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 25 mg; sodium 36 mg
Chips barbecue
Rien de plus satisfaisant que des chips maison qui craquent sous la dent! Essayez cette recette au barbecue: c’est complètement fou!
Ingrédients
- 3 à 4 pommes de terre à chair jaune non pelées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 20 ml (4 c. à thé) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements barbecue
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- À l’aide d’une mandoline, couper les pommes de terre en tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile avec la cassonade, les assaisonnements barbecue, le paprika et la poudre d’ail. Saler et poivrer.
- Ajouter les tranches de pommes de terre dans le bol et remuer pour bien les enrober du mélange d’épices.
- Sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, étaler les tranches de pommes de terre, sans les superposer. Cuire au four de 30 à 35 minutes, en retournant les chips à mi-cuisson.
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