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Craquelins au fromage

Présenté par :

Portions 32 craquelins
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 40; protéines 1 g; matières grasses 3 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 27 mg; sodium 49 mg

Goût de fromage réconfortant et texture feuilletée qui craque sous la dent, ces craquelins maison n’ont rien à envier à ceux du commerce!

Notre recommandation d'article Canadian Tire pour cette recette:

Sac à collation réutilisable/ Sac à collation réutilisable en silicone Stasher, choix varié | Canadian Tire 13.99$

Ingrédients

Farine 180 ml (3/4 de tasse)
Cheddar fort 250 ml (1 tasse), râpé
Parmesan râpé 80 ml (1/3 de tasse)
Beurre ramolli 60 ml (1/4 de tasse)
lait 2% 45 ml (3 c. à soupe)

Sélectionner tous les ingrédients

Facultatif:

15 ml (1 c. à soupe) de thym haché

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C (320 °F).
Dans le contenant du robot culinaire, mélanger la farine avec le cheddar, le parmesan et, si désiré, le thym jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
Ajouter le beurre ramolli et le lait. Mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Sur une surface farinée, abaisser la pâte. À l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm (2 po) de diamètre, tailler les craquelins. Avec les retailles de pâte, façonner une boule, puis l’abaisser. Tailler de nouveau des craquelins avec l’emporte-pièce.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les craquelins. Cuire au four de 12 à 15 minutes, en retournant les craquelins à mi-cuisson.