Galettes à l’avoine classiques
- Portions 10 galettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 galette): calories 236; protéines 4 g; matières grasses 14 g; glucides 24 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 171 mg
Galettes à l’avoine classiques
Inspirée des classiques galettes à l’avoine de la cafétéria, cette recette de collation maison est idéale pour la boîte à lunch des enfants (et celle des parents!). Cuisinez-les en grandes quantités et congelez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Les galettes se conserveront ainsi jusqu'à 3 mois!
Prévoir aussi:
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, fouetter le beurre avec la cassonade de 2 à 3 minutes à l’aide du batteur électrique, jusqu’à ce que la préparation pâlisse.
- Incorporer l’oeuf et, si désiré, la vanille en fouettant.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former dix galettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles et en les espaçant d’environ 5 cm (2 po).
- Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Astuce 5-15
Quels flocons choisir?
Vous avez un fond de flocons d’avoine à cuisson rapide qui traîne dans le garde-manger? Il est possible de les utiliser en remplacement des gros flocons d’avoine dans cette recette. Toutefois, surveillez le temps de cuisson, car ils cuisent plus rapidement et pourraient modifier quelque peu la texture des galettes.
Très bonne recette
Je lis vos recettes et jaime beaucoup alors je mabonne merci
j aime bien les recettes facile