Graines de citrouille épicées
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 32 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 206; protéines 5 g; matières grasses 15 g; glucides 14 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 15 mg; sodium 5 mg
Graines de citrouille épicées
Collation automnale par excellence, les graines de citrouille sont encore meilleures lorsque récoltées et préparées à la main. Voici LA meilleure recette de graines de citrouille rôties pour les préparer vous-même avec seulement quelques ingrédients!
Ingrédients
- Les graines de 1 citrouille moyenne (environ 375 ml – 1 1/2 tasse)
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poudre d’ail
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre du moulin au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les graines de citrouille de 2 à 3 minutes. Égoutter et assécher sur du papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec le paprika fumé, la poudre d’ail et le piment de Cayenne. Ajouter les graines de citrouille. Saler et poivrer. Remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les graines de citrouille.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que les graines de citrouille soient sèches et croustillantes.
- Retirer du four et laisser tiédir.
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