Pain aux dattes
- Portions 12
- Temps de préparation 15 minutes
- Repos 10 minutes
- Temps de cuisson 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion: calories 205; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 76 mg
Pain aux dattes
Sucrée naturellement grâce à la purée de dattes, cette recette de pain se rapproche dangereusement de la collation idéale!
Prévoir aussi:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2 oeufs
Facultatif:
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, déposer les dattes et le jus d’orange. Porter à ébullition, puis retirer du feu. Laisser reposer 10 minutes en remuant quelques fois, jusqu’à ce que les dattes soient réduites en purée.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et, si désiré, la cannelle.
- Dans un autre bol, fouetter la préparation aux dattes avec les oeufs, la cassonade, l’huile et la vanille.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Tapisser un moule à pain de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
- Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
J’adore vos recettes
De plus c’est facile de les imprimer¸
Merci