Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 5 heures à faible intensité (mijoteuse)
Nutrition facts
Par portion: calories 359; protéines 30 g; matières grasses 14 g; glucides 29 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 47 mg; sodium 650 mg
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Un assaisonnement miel et ail pour les côtelettes de porc, c'est déjà un match parfait, mais avec du cidre en extra, c'est un délice!
Ingredients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 4 côtelettes de porc de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
- 250 ml (1 tasse) de cidre
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 6 tranches de bacon cuites coupées en dés
- 1 oignon haché
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les côtelettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Dans la mijoteuse, déposer le reste des ingrédients et remuer. Ajouter les côtelettes de porc et les retourner plusieurs fois afin de bien les enrober de sauce.
- Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
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