Crêpes roulées aux poivrons et gouda
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
Crêpes roulées aux poivrons et gouda
Rien de mieux que des crêpes salées pour ouvrir un brunch du dimanche! Essayez cette recette facile à réaliser, qui en plus, met en valeur un fromage d'ici!
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poivrons, les poireaux et, si désiré, le thym de 4 à 5 minutes. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, chauffer la sauce marinara de 4 à 5 minutes.
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Pendant ce temps, réchauffer les crêpes de 30 à 45 secondes au micro-ondes.
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Garnir chaque crêpe de la préparation aux légumes, de sauce marinara et de gouda. Rouler les crêpes.
Idée pour accompagner
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Avocats en vinaigrette
Dans un bol, fouetter 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon avec 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge, 5 ml (1 c. à thé) de miel et 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter 2 avocats coupés en morceaux dans le bol et remuer délicatement.
Idée pour accompagner
Avocats en vinaigrette
Dans un bol, fouetter 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon avec 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge, 5 ml (1 c. à thé) de miel et 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter 2 avocats coupés en morceaux dans le bol et remuer délicatement.
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