Cuisses de canard confites à la sriracha
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 316; protéines 25 g; matières grasses 18 g; glucides 15 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 5 mg; sodium 579 mg
Cuisses de canard confites à la sriracha
Ingrédients
- 4 cuisses de canard confites Le Canard Goulu
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) de sriracha
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cuisses de canard, peau vers le haut.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
- Badigeonner le dessus des cuisses avec la préparation à la sriracha. Cuire au four de 15 à 20 minutes, en badigeonnant quelques fois les cuisses de sauce.
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