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Cuisses de poulet à la cubaine

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Marinage 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion | calories227; protéines 26 g; Matières grasses 9 g; glucides10 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 36 mg; sodium 129 mg

Laissez-vous tenter par une recette exotique aux saveurs de Cuba avec nos cuisses de poulet à la cubaine! Ces 4 cuisses de poulet sont relevées d’assaisonnements pour chili et de poudre d’oignon. Chaque bouchée vous transporte sous le soleil des Caraïbes grâce à l’harmonie parfaite des agrumes et des épices. Facile à préparer, cette recette promet de surprendre et de ravir vos papilles. Pour un repas qui fait voyager, essayez les cuisses de poulet à la cubaine et savourez un moment de pure évasion culinaire.

Ingrédients

180 ml (3/4 de tasse) de jus d’orange
45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime
45 ml (3 c. à soupe) d'assaisonnements pour chili
30 ml (2 c. à soupe) de poudre d’oignon
4 cuisses de poulet avec peau

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Prévoir aussi:

2 gousses d’ail émincées

Étapes

Dans un grand bol, mélanger le jus d’orange avec le jus de lime, les assaisonnements pour chili, la poudre d’oignon, l’ail et un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Ajouter les cuisses de poulet dans le bol et remuer afin de bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner de 30 minutes à 12 heures au frais.
Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 ° C (400 ° F).
Dans un plat de cuisson, déposer les cuisses de poulet avec la marinade.
Cuire au four de 40 à 50 minutes en badigeonnant les cuisses de poulet avec la marinade et en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des cuisses ait perdu sa teinte rosée et que la chair se détache facilement de l’os.

Idée pour accompagner

Salade de riz, tomates et haricots noirs
320 calories par portion

Dans un saladier, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime frais, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chipotle et 2 oignons verts hachés. Ajouter 1 boîte de haricots noirs de 540 ml rincés et égouttés, 250 ml (1 tasse) de riz cuit, 250 ml (1 tasse) de mangue pelée et coupée en dés, 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche émincée et 10 tomates cerises coupées en deux. Saler et remuer.