Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
- Serves 12 cupcakes
- Prep time 40 minutes
- Cook time 20 minutes
Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
Vous êtes lassés de la traditionnelle bûche de Noël? Servez à vos convives ces cupcakes bonshommes de neige!
Ingredients
pour les cupcakes:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 160 ml (2/3 de tasse) de cacao
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) de pépites de chocolat au lait
Pour le glaçage:
- 1 paquet de fromage à la crème de 250 g
- 60 ml (1/4 de tasse) de yogourt grec à la vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer
Pour décorer:
- 12 grosses guimauves
- 12 mini-bretzels coupés en deux
- 6 jujubes orange coupés en deux
- glaçage en gel noir (de type glaçage à gribouillages Cake Mate)
- glaçage en gel rouge (de type glaçage à gribouillages Cake Mate)
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
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Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le beurre, le lait et la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs et les pépites de chocolat.
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Déposer 12 moules en papier dans les alvéoles d’un moule à muffins. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
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Dans le contenant du robot culinaire, mélanger le fromage à la crème avec le yogourt et le sucre à glacer. Glacer les cupcakes.
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Enfoncer légèrement une guimauve sur le dessus de chacun des cupcakes. Piquer les morceaux de bretzel sur les côtés pour former les bras, puis créer le nez avec un demi-jujube. Dessiner les yeux, les sourcils et les bouches avec le glaçage en gel noir. Dessiner les boutons avec le glaçage en gel rouge.
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